Temel Barista Eğitimi
Temel Barista Eğitimi
Kahve dünyasına sağlam bir başlangıç yapmak isteyenler için temel barista eğitimi.
Bu eğitimde:
* Kahve çekirdeği, köken ve işleme yöntemleri
* Öğütücü kullanımı ve doğru öğütüm ayarı
* Espresso ekstraksiyonu ve temel oranlar
* Filtre demleme yöntemlerinin temelleri
* Süt köpürtme ve bar düzeni
Kimler için:
Yeni başlayan baristalar, ev kullanıcıları ve kafe ekipleri
İleri Seviye Demleme Teknikleri
Demleme sürecini daha iyi anlamak ve reçete geliştirmek isteyenler için ileri seviye atölye.
Bu eğitimde:
* Ekstraksiyon ve tat dengesi
* Öğütüm ve partikül dağılımı
* Su kalitesi ve demlemeye etkisi
* V60 ve AeroPress demleme teknikleri
* Chemex ve çoklu demlemelerde tutarlılık
Kimler için:
Profesyonel baristalar ve kahve eğitmenleri.
Kafe İşletmeciliği ve Danışmanlık
Kafe açmayı planlayan girişimciler için operasyon ve işletme odaklı eğitim programı.
Bu eğitimde:
* Kafe konsepti ve marka oluşturma
* Menü tasarımı ve kahve seçimi
* Bar akışı ve ekipman planlaması
* Maliyet hesaplama ve fiyatlandırma
* Pazarlama ve işletme yönetimi
Kimler için:
Yeni kafe girişimcileri ve mevcut işletmeciler.
