{"product_id":"ancestors","title":"Ancestors","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeden Ancestors?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBu seçkin tek köken kahve, Etiyopya’nın kahve kültürüyle dünyaca tanınan Güney Etiyopya Yirgacheffe bölgesindeki Adorsi Washing Station çevresinde yetişen kahve ağaçlarından elde edilir. Deniz seviyesinden 1950–2150 metre yükseklikte bulunan bu bölge, serin iklimi ve zengin toprak yapısı sayesinde kahve çekirdeklerinin aromalarını yavaş ve dengeli bir şekilde geliştirmesine olanak tanır. Bu yüksek rakım, çekirdeklere zarif bir yapı ve belirgin aromatik karakter kazandırır.\u003cbr\u003eHasat edilen kahve kirazları, bölgenin deneyimli üreticilerinden Faysel Abdosh tarafından özenle seçilir ve Adorsi istasyonunda işlenir. Yıkanmış (washed) işlem yöntemiyle gerçekleştirilen kontrollü fermantasyon ve dikkatli kurutma süreci, çekirdeğin doğal aromalarının berrak ve net bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar.\u003cbr\u003eFincanda ilk olarak yasemin ve zengin floral aromalar hissedilir. Bu çiçeksi karaktere eşlik eden hafif baharat dokunuşu, kahvenin aromatik derinliğini artırır. Ardından gelen parlak portakal notaları, canlı ve ferah bir asidite sunar. Zarif ve dengeli gövdesiyle bu kahve, damakta temiz, ferah ve uzun süre hatırlanan bir bitiş bırakır.\u003cbr\u003eAncestors serisindeki bu kahve yalnızca bir çekirdek değil; Yirgacheffe’nin yüksek rakımlarından, bölgenin üreticilerinden ve nesiller boyunca aktarılan kahve kültüründen gelen bir hikâyedir. Her fincan, bu toprakların doğallığını ve özenle işlenen çekirdeklerin karakterini yansıtır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKahve Özellikleri\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMenşei:\u003c\/strong\u003e Etiyopya – Yirgacheffe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eİşleme İstasyonu:\u003c\/strong\u003e Adorsi Washing Station\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRakım:\u003c\/strong\u003e 1950–2150 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÜretici:\u003c\/strong\u003e Faysel Abdosh\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eİşleme Yöntemi:\u003c\/strong\u003e Yıkanmış (Washed)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTadım Notları:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYasemin, floral aromalar, hafif baharat dokunuşu, parlak portakal notaları ve temiz, ferah bir bitiş.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGövde:\u003c\/strong\u003e Zarif, çay benzeri yapı\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAsidite: \u003c\/strong\u003eCanlı ve dengeli\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBitiş: \u003c\/strong\u003eTemiz ve ferah\u003c\/p\u003e","brand":"Attic Roasters","offers":[{"title":"200gr","offer_id":48453898371301,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"1000gr","offer_id":48497479516389,"sku":null,"price":2400.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/4822\/7557\/files\/Adsiz_tasarim_3.jpg?v=1778266010","url":"https:\/\/www.atticroasters.com\/products\/ancestors","provider":"Attic Roasters","version":"1.0","type":"link"}